ご挨拶
これからも美味しい「じごぜんかき」をお届けしていきたい
皆さま、世良水産のホームページをご覧いただきありがとうございます。
当社は、広島の地で７０年にわたり、牡蠣養殖を守り続けてきました。私たちの使命は、美味しい牡蠣を皆さまにお届けすることです。
近年、地球温暖化の影響や海洋プラスティックゴミの問題など牡蠣養殖を取り巻く環境は厳しさを増してきています。
当社は、海洋プラスティックゴミの問題に関しては、他に先駆けとして、養殖資材の再利用をずっと取り組んできました。また、近年地御前漁協では、持続可能な牡蠣養殖のためにMEL認証を全国のどこよりも早く取得しました。認証が取得できたのも私たちの努力が評価された証でもあります。
私たちは、この７０年の歴史をもとに、これからも諸課題に取り組み１００年企業を目指していきたいと考えています。
これからもおいしい牡蠣を皆様に届けられるよう努力して参る所存です。
どうぞ、これからも世良水産を宜しくお願い致します。
代表取締役社長 世良 明信
会社概要
| 会社名 | 世良水産 |
|---|---|
| 代表者名 | 世良明信 |
| 所在地 | 〒738-0042 広島県廿日市市地御前5-30-9 |
| 事業内容 | かき養殖業、生かき及び生殻付きかき販売業 かき加工及び販売業 |
| TEL | 0829-36-0313 |
| FAX | 0829-36-0314 |
| メール | info@serasuisan.com |
| 主な取引先 |
築地魚市場株式会社 廿日市商工会議所(広島夢ぷらざ等) 廿日市観光協会 株式会社広電宮島ガーデン(宮島サービスエリア) 株式会社井上商店(広島新幹線名店街) 株式会社福屋(広島空港) 広島ブランドショップTAU(銀座) 等 |
| 取引銀行 |
広島信漁連マリンバンク 広島信用金庫 広島銀行 等 |
沿革
- 1952年(昭和27年) 12月
- かき養殖業を平屋、木造船にて地御前５丁目１９－３５にて創業。主に大阪市場及び阪神市場に出荷
- 1955年(昭和30年) 1月
- 市場を変更し、主に東京築地市場に生かき出荷、ブランドとして定着
- 1996年(平成 8年) 11月
-
潮の干満に関係なく事業が遂行できる現在の地、地御前５丁目３０－９に移転し、
新家屋３階建て工場、クレーン付ＦＲＰ船にて事業展開 - 2006年(平成18年) 3月
- 自社かき使用の加工品事業新設展開（冷凍カキフライ）
- 2007年(平成19年) 12月
-
天然酵母無添加かきクリームシチューパン出荷
テレビ、ラジオ、新聞等マスコミで報道される。 - 2008年(平成20年) 3月
-
世良水産特選冷凍ふた取り殻付き焼きカキ(大名焼)出荷
広島県廿日市商工会議所加入 - 2009年(平成21年) 1月
- 世良水産特選こだわり焼き牡蠣フライ(大名揚げ)出荷
- 10月
-
広島県廿日市観光協会加入
世良水産の乾しカキのせ、ワカメを練り込んだ冷蔵生細麺じごぜんさぬき生細麺）出荷 - 2010年(平成22年) 1月
-
世良水産特選（冷凍ジャンボ焼き牡蠣串）出荷
地元小学校に牡蠣養殖、流通、環境について講演 - 4月
- 世良水産特選（常温６ヶ月保存可：ジャンボ串焼きカキ）出荷
- 9月
- 世良水産６年もの牡蠣：宮島御砂焼き「牡蠣器」出荷（厳島神社御用窯：川原厳栄堂作品）
- 2011年(平成23年) 9月
- 世良水産 昔ながらの乾しカキ（常温６ヶ月保存牡蠣串）出荷
- 2013年(平成25年) 10月
- 広島の県産品のＰＲを目的とした、「ＪＡＬひろしま宝しまキャンペーン」に協力
- 2014年(平成26年) 2月
- 首都圏における平成２５年度広島県トップ牡蠣の産地ＰＲと販売促進に協力
- 12月
- 平成２６年度広島県トップ牡蠣のPRのため、ガイドブックやHPでの販売促進に協力
- 2015年(平成27年) 5月
- 広島県産品PRのため、ジェトロ主催HOFEX２０１５（香港）における日本ブースに出展
- 9月
- 誰でも手軽に一品料理、スペイン伝統料理のかきアヒージョ出荷
- 2016年(平成28年) 1月
- 廿日市市牡蠣のPRのため、廿日市商工会議所「牡蠣くるみ」に協力
- 2017年(平成29年) 12月
-
瀬戸田の契約農家のレモンと牡蠣を使用した「かきにれもん」出荷
ラジオ、新聞等マスコミで報道される。 - 2019年(令和元年)
- ハツカマルシェとして吉和のアワビ茸と牡蠣のアヒージョ出荷
- 2022年(令和 4年)
- 燻製のシマヘイとじごぜん牡蠣がコラボした燻製牡蠣を出荷
- 2024年(令和 6年) 1月
- 飲食店オストレア セラをオープン
- 誰でも手軽に一品料理、かきのクラムチャウダーを出荷
昭和３０年１月より、現在に至るまで、主に東京築地市場にじごぜん生かき出荷、
また、一般市場に殻付き生かき(じごぜん｢一粒かき｣)を、出荷しております。
